Hạt đậu nành lông xào hẹ là món ăn ngon dễ làm, thích hợp đổi vị cho bữa ăn chay cho gia đình. Hạt đậu nành chín bùi bùi, hẹ dai thơm cùng gia vị nêm nếm đậm đà, vừa ngon, vừa giàu chất sơ, vitamin và dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Bỏ túi cách làm hạt đậu nành lông xào hẹ đơn giản tại nhà để có dịp triển ngay món chay này cho cả nhà nào.
Nhặt sạch hẹ, ngâm hẹ vào nước muối loãng ít phút rồi rửa sạch hẹ với nhiều nước, giũ ráo. Cắt hẹ thành những khúc ngắn khoảng 2-3cm. Rửa sạch hạt đậu nành lông (đậu edamame Nhật Bản), để ráo nước.
Đun nóng 30g dầu ăn trong chảo sâu lòng, cho hạt đậu nành lông vào chảo, đảo đều. Khi đậu nành lông hơi đổi màu, nêm 2/3 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm chay và 1.5 muỗng cà phê đường, đổ nước nóng vào ngập 1/3 hạt đậu nành và nấu trong 3 phút.
Khi nước cạn, cho hẹ đã cắt khúc vào xào cùng hạt đậu nành lông. Đảo đều tây cho đến khi hẹ xào chín mềm thì tắt bếp.
Múc hạt đậu nành lông xào hẹ ra đĩa, dọn lên mâm cơm và dùng nóng rất ngon. Hạt đậu nành lông bùi bùi, hẹ dai thơm là những nguyên liệu không chỉ ngon miệng mà còn cực tốt cho sức khỏe, nhất là những người bệnh tim mạch. Ngoài ra, món hạt đậu nành lông xào hẹ có thể dùng cho những bữa cơm gia đình trong ngày chay nữa nhé.
Calphalon Contemporary Hard-Anodized Aluminum Nonstick Cookware, Sauteuse Pan, 7-quart, Black - 1876962 Kitchen-Dining Previous Next Get It On BestProducts Features: Heavy gauge aluminum construction ensures even heating and is hard-anodized for durability. It also makes it dishwasher safe Interior includes three layers of nonstick coating, two layers provide durability and the third layer offers easy release performance Saute use pan has two loop hand
Comments
Post a Comment